セントジュリアンワイナリーが10万ドルの州補助金を獲得

パウパウのセントジュリアンワイナリーは、効率を高めるために10万ドルの州補助金を受け取る予定だ。

PAW PAW — ミシガン州で継続的に運営されている最も古いワイナリーの 1 つが、ワイン生産量を増やすために 10 万ドルの州補助金を獲得しました。

セントジュリアンワイナリーは火曜日、ミシガン州農業農村開発局から10万ドルの補助金を受け取る予定であると発表した。

この資金は、中西部と米国全域に流通するさまざまな受賞歴のあるワインを製造するワイナリーのワイン生産プロセスを改善するための新しい遠心分離機の追加に使用されます。

「ワイン製造設備への大規模な投資は、一年で最も忙しい時期に当社にとって状況を一変させ、ワイン製造プロセス全体の効率を向上させます」とセントジュリアンのワイン製造担当副社長ナンシー・オクスリー氏はニュースリリースで述べた。 「MDARDが私たちの投資を支援する助成金の受け取り先としてセントジュリアンを選んだことに興奮しています。 プレミアムワイン製造用の新しい遠心分離機により、競争が激化するワイン市場において、イノベーションへの情熱を継続できるようになります。」

遠心分離機は、回転する容器を備えた機械で、容器内に置かれた内容物に力を加え、液体と固体を分離します。

セントジュリアンの現在の年間ワイン生産量は約100万ガロンで、遠心分離機はワイン生産量と製品流通量を増やす触媒として機能するだろうとオクスリー氏は語った。 ワイン遠心分離機を追加すると、プレミアムワインの生産量が 5% 増加します。

セントジュリアンでは自社ブランドのワインに必要以上の果物を加工することが多いため、余った生の製品は生産に使用するために他のワイナリーに分配されます。 現在の大口顧客リストは 100 ワイナリーを超えていますが、プレミアム遠心分離機を追加することで、来年にはいくつかの新規顧客がリストに加わり、リストが拡大するだろうとオクスリー氏は述べました。 セントジュリアンはワイナリー向けのプライベートラベル製品も生産しており、遠心分離機によりこれらのボトル入り製品の価格をより経済的に設定できるようになり、セントジュリアンは新たなプライベートラベルの顧客を追加できるようになります。

新しい遠心分離機の購入に対する助成金は、セントジュリアンのワイン生産を助けるだけでなく、ポーポーの環境にも役立ちます。

現在、現在の集合ワイン生産プロセス後の地元の廃水システムでは、毎年 8,000 ポンドの固形廃棄物が見つかっています。 新しい遠心分離機により発生する固形廃棄物の量は約2,000ポンド減少し、ポーポーの下水道システムに好影響を与え、処理施設でのリサイクルコストが削減されるとポーポー村マネージャーのウィル・ジョセフ氏は語った。

「私たちは、地元の公益事業の持続可能性を向上させる方法を継続的に評価しています。 私たちはセントジュリアンの先進的な考え方に感謝しており、この助成金がこの村の下水システムの使用量を削減するという利点があることを感謝しています」とジョセフ氏は語った。

ヴァン ビューレン郡とキャス郡にサービスを提供する経済開発団体であるマーケット ヴァン ビューレンは、セント ジュリアン ワイナリーの補助金獲得を支援しました。

「この補助金申請におけるマーケット・ヴァン・ビューレンの支援が受賞の鍵となった。今回のような補助金の機会を追求する地元企業の支援において彼らがもたらした専門知識に感謝している」とジョセフ氏は語った。

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